Pierna y Muslo Nacional Fresca

Presentación Comercial

1. Granel: En charolas de plástico o cajas de cartón con liner (bolsa protectora).

2. Empaque al vacío: Extiende la vida útil hasta 10-12 días en refrigeración.

3. Marinado: Algunas presentaciones industriales incluyen una solución de salmuera (máximo 10-15% del peso) para suavidad, lo cual debe declararse en la etiqueta conforme a la NOM-051.